Descrizione
Da uve Syrah e Ciliegiolo in uguale proporzione.
Fermentazione alcolica spontanea e macerazione sulle bucce per sei settimane in vasche di cemento dove compie anche la fermentazione malolattica nei seguenti sei mesi.
La Malena
€28,00
Rosso (Syrah, Ciliegiolo)
Toscana (Castelnuovo Berardenga)
0,75 l – 14 % vol
2 disponibili
Brand
Pàcina
L'Azienda Agricola Pàcina si trova a Castelnuovo Berardenga, lungo l’antica strada che collegava Arezzo e Siena, nella terra del Chianti dei Colli Senesi.
L'antico convento che ospita la cantina risale al X secolo, e i dieci ettari di vigna che appartengono alla tenuta Pacina sono circondati da altri 12 ettari, ripartiti tra boschi, uliveti, frutteti e cereali.
Pàcina si appoggia sulle pendici meridionali dei monti del Chianti, il suolo è il caratteristico Tufo di Siena.
Si tratta di un terreno prevalentemente sabbioso con presenza di limo, argille e ciottoli
L’azienda è condotta oggi da Giovanna Tiezzi.
