Amarone della Valpolicella 2017

77,00

Rosso (Corvina Grossa, Corvina, Rondinella)

Veneto (Valpolicella)

0,75 l – 15,5 % vol

2 disponibili

Categoria:

Descrizione

Le uve, dopo la vendemmia, vengono riposte in cassette di legno per poi arrivare a febbraio sane ed integre. Durante questo processo di appassimento tradizionale l’uva si trasforma, senza alcuna forzatura, calando circa del 60%. Fermentazione da lieviti indigeni, con successiva elevazione per circa 4 anni in botti di rovere.

Vino dal gusto corposo, equilibrato ed intenso.