Descrizione
Valdibà è una sottozona in Dogliani. Le vigne di Dolcetto hanno un età che va dai 20 ai 40 anni e sono insediate in terre di medio impasto ricche di calcare. La fermentazione avviene spontaneamente senza manipolazioni, il vino rimane poi a contatto sulle fecce fini per alcuni mesi in vasche di acciaio.
Vino di grande vinosità ed equilibrio, bella freschezza.
