Fiona Leroy
Ci troviamo nel village di Dezize-les-Maranges nella Côte de Beaune, in Borgogna. Le vigne sono posizionate nell' appellation Maranges che comprende tre comuni: Dezize-les-Maranges, Sampigny-les-Maranges et Cheilly-les-Maranges. Da un punto di visto paesaggistico i fiumi, la fauna selvatica, i prati e le montagne rendono questa zona una delle più diversificate del territorio della Côte de Beaune. Il lavoro in vigna, di carattere biodinamico è orientato a salvaguardare il patrimonio agro-ecologico del territorio. Fiona Leroy dal 2017 gestisce con sano senso di responsabilità e consapevolezza 2,7 ettari vitati, suddivisi in varie parcelle, a varie altitudini, con vigne di varie età (anche di 70 anni). Si tratta di una ragazza giovane che abbiamo incontrato in Francia e ci ha trasmesso fiducia e voglia di investire nei suoi vini. Ora a disposizione c'è la sua prima annata 2018. In fase di vinificazione le fermentazioni avvengono spontaneamente, minima aggiunta di solfiti; per le maturazioni vengono utilizzati legni usati. Il risultato sono vini dal carattere contadino, non direttamente riconducibile alla Borgogna più tradizionale ma che offrono la possibilità di dare uno sguardo ad una zona inedita della Côte de Beaune.
