Descrizione
Rosa è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese, provenienti da ‘Vigna della Strada’. Nato come ‘Sangiovese estivo’, in un’area di grande vocazione per vini importanti. Il processo di vinificazione parte con una macerazione di qualche ora, dopodiché il mosto fiore viene separato dalle bucce (tecnica del salasso); fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Affinamento in acciaio.
Vino leggero, ricco e fruttato, vivace e schietto; buona sapidità.
